1. Posa a calfar la llet amb la corfa de llima i la canyella fins que bulla.
2. Retira-la del foc i afig-li el sucre.
3. Bat els ous i afig-los la farina. S’ha de quedar una massa cremosa.
4. Posa a fregir l’oli amb la corfa de llima.
5. Quan l’oli estiga torrat, retira la corfa de llima i amb una cullera sopera veu abocant la massa en cercles sobre l’oli.
6. Frig-ho uns instants fins que els trossos de massa queden daurats per tots dos costats.
7. Aboca’ls en una font i afig-li la llet a la qual prèviament se li ha llevat la corfa de llima.
8. Empolvora canyella mòlta per damunt

(Recepta cortesia de Sra. Juana Maza, veïna de la Urbanització L’Oasi.)