{"id":38019,"date":"2012-02-20T11:50:34","date_gmt":"2012-02-20T10:50:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sanfulgencio.es\/gastronomy\/"},"modified":"2026-03-31T20:09:41","modified_gmt":"2026-03-31T18:09:41","slug":"gastronomy","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sanfulgencio.es\/en\/tourism\/gastronomy\/","title":{"rendered":"Gastronomy"},"content":{"rendered":"

Actualmente, debido al ritmo de vida tan ajetreado que llevamos, estamos perdiendo las tradiciones culinarias m\u00e1s arraigadas de nuestro pueblo. Desde el Ayuntamiento de San Fulgencio, queremos recopilar toda la informaci\u00f3n sobre la gastronom\u00eda tradicional de nuestro municipio. Hemos estado haciendo un trabajo de campo con las personas m\u00e1s mayores del municipio para que de primera mano nos den las recetas m\u00e1s t\u00edpicas y tradicionales del pueblo y de esta manera dejar de una forma clara plasmada toda la tradici\u00f3n para que no s\u00f3lo los ciudadanos de San Fulgencio puedan disfrutar de ellas, sino tambi\u00e9n el turista que nos visita y quiere saber m\u00e1s de nosotros, el cual adem\u00e1s va a tener la oportunidad de saborear estos manjares en cualquier restaurante o bar de nuestro pueblo.<\/p>\n

Se va a hacer especial hincapi\u00e9 en el apartado de frutas y verduras, ya que nuestro municipio es tradicionalmente agr\u00edcola, algo que queda reflejado en nuestras costumbres gastron\u00f3micas y en nuestras preferencias a la hora de sentarnos a la mesa y cocinar. No s\u00f3lo damos a conocer nuestras recetas sino tambi\u00e9n las verduras y frutas t\u00edpicas que cultivamos para que todo el mundo conozca sus caracter\u00edsticas y propiedades.<\/p>\n

San Fulgencio ha crecido mucho en las \u00faltimas d\u00e9cadas y como buenos anfitriones, hemos acogido a residentes de multitud de nacionalidades que han elegido establecerse en nuestro pueblo por la amabilidad de sus gentes y el entorno privilegiado que les rodea. Tambi\u00e9n ellos han importado sus recetas tradicionales y que ya forman parte de la gastronom\u00eda de San Fulgencio, es por eso que queremos crear en nuestro recetario un apartado de \u201cGastronom\u00eda Internacional Importada\u201d para que tambi\u00e9n nosotros podamos disfrutar de las tradiciones de nuestros vecinos for\u00e1neos.<\/p>\n

Somos conscientes de que se han editado muchos recetarios y que la gastronom\u00eda de toda la Vega Baja es muy similar, por eso queremos hacer algo diferente y accesible a todo el mundo y qu\u00e9 mejor forma de hacerlo que public\u00e1ndola en la p\u00e1gina Web de San Fulgencio para que no s\u00f3lo los vecinos de San Fulgencio puedan disfrutar de nuestros platos y as\u00ed hacerlos llegar a todas las mesas.<\/p>\n

Si quieres participar elaborando alg\u00fan plato t\u00edpico de nuestra gastronom\u00eda para que podamos fotografiarlo y que aparezca tu receta en nuestra Web, ponte en contacto con nosotros en\u00a0\u00a0<\/a>balonso@ayto-sanfulgencio.es<\/a><\/strong><\/p>\n

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